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ATAGO（愛拓）葡萄酒折射儀在釀酒時測量葡萄濃度的應用

更新時間：2013-10-16　點擊量：1137

葡萄酒是指以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀制而成、酒精度（體積分數）大于等于7%的酒*品。葡萄酒：按照葡萄酒組織的規定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或汁*或部分酒精發酵后獲得的飲料，其酒精度一般在8.5°到16.2°之間；按照我國的葡萄酒標準GB15037-2006規定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒*品。

 

而對于數字式袖珍數顯葡萄酒折射儀可易于測量葡萄汁的糖度Brix%，簡便攜帶。專門用于葡萄的成熟過程中的各種指標，可以提供給葡萄栽培釀造商，酒品制做單位，釀造廠，葡萄購買者等測量葡萄濃度，以便確定葡萄用于釀酒的*時期。

 

WM-7是具有7種標度的數字式葡萄酒折射儀。操作簡便,測量速度快,測量準確。WM-7可適用于測量發酵前釀造原料的濃度。 在高濕環境下也可使用。WM-7被葡萄種植單位,葡萄酒生產廠家所廣泛使用。WM-7測量精度為BRIX0.1% 具有E.L.I.功能。強光線會阻礙正確的測量。如儀器受較強光線,顯示出NNN。

 

Model

WM-7

型號

3415

測量范圍
（ 7個標度）

糖度（ Brix ）（ ICUMSA所制訂 ） : 0.0 至 45.0%
T.A. 1990 （ 制訂于1990年的zui小滴定量 ） : 0.0 至 26.0%
T.A. 1971 （ 制訂于年1971的zui小滴定量 ） : 0.0 至 25.0%
Oe （ GER ）（ 德規果液濃度 ） : 0 至 240°
Oe （ 果液濃度 ） : 0 至 240°
KMW （ 或babo ） : 0.0 至 40.0°
波美比重 : 0.0 至 21.0°

zui小指示值

糖度（ Brix ）（ ICUMSA所制訂 ） : 0.1%
T.A. 1990 （ 制訂于1990年的zui小滴定量 ） : 0.1%
T.A. 1971 （ 制訂于年1971的zui小滴定量 ） : 0.1%
Oe （ GER ）（ 德規果液濃度 ） : 1°
Oe （ 果液濃度 ） : 1°
KMW （ 或 babo ） : 0.1°
波美比重 : 0.1°

測量準確度

糖度（ Brix ）（ ICUMSA所制訂 ） : ± 0.1%
T.A. 1990 （ 制訂于1990年的zui小滴定量 ） : ± 0.2%
T.A. 1971 （ 制訂于年1971的zui小滴定量 ） : ± 0.2%
Oe （ GER ）（ 德規果液濃度 ） : ± 1°
Oe （ 果液濃度 ） : ± 1°
KMW （ 或babo ） : ± 0.2°
波美比重 : ± 0.2°

測量時間

3 秒

測量溫度

5 至 40°C
（自動溫度補償）

環境溫度

10 至 40°C

電源

006P 蓄電池 （ 9V ）

保護等級

IP64 無塵且對噴射水柱具防護作用

尺寸重量

17x9x4公分, 300公克
（不含零件的重量）

 

按含糖量分類

1．干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品嘗不出甜味，具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和酒香。

2．半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味潔凈、幽雅、味覺圓潤，具有和諧愉悅的果香和酒香。

3．半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，具有甘甜、爽順、舒愉的果香和酒香。

4．甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味，具有和諧的果香和酒香。